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Pains et céréales Bio

 

  • Nos pains au levain bio et pétris à la main sont fabriqués par cinq boulangers locaux :
  • l'Ami du pain, à Blaceret, incontournable dans le beaujolais, du pain de 1kg non moulé et des baguettes
  • Boulangerie Persephone qui fabrique du pain sans gluten, pain aux céréales, pain au kamut (à base de farine de blé ancien) 
  • Le Bon Pain Paysan, à Saint Georges de Reneins, pour du pain moulé de 660 G d’une grande variété (blé, kamut, épeautre, avec sésame, lin, courge, chanvre…).Livraison quotidienne le lundi matin
  • Fleur de Bise à Marchampts pain de 1kg (livré une fois par semaine)
  • le Levain Chef à Surlignat (01) qui nous apporte du pain au levain mais également des brioches natures, chocolatées, pralinées et aux raisins

 

                       

  • Les céréales constituent aujourd’hui la base de l’alimentation de la plus grande partie de l’humanité. Elles représentent une source d’énergie idéale qu’elles apportent sous la forme de glucides lents, principalement de l’amidon. Elles fournissent également des protéines (entre 8% et 15% ), des vitamines (du groupe B), des minéraux et des fibres. 

 

  • Nous vous proposons une grande variété de céréales déjà conditionnées ou en vrac. Ceci permet de limiter la prolifération des déchets plastiques qui polluent dangereusement le milieu marin. Nous travaillons notamment avec Le Moulin Marion, fabricants de farine depuis 1887, et depuis 35 ans en agriculture biologique.

 

 
Dernière modification : 24/10/2018